ডেস্ক রিপোর্ট , আমার কলম :- স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন প্রকার সবুজ শাকসবজি খুবই উপকারী। কিন্তু জানেন কী ত্বক ও চুলের জন্যও এই শাকের উপকারিতার জুড়ি মেলা ভার। বিভিন্ন রকমের শাক খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করলে শরীরে মেলে বিভিন্ন রকমের পুষ্টিগুণ। যা স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
তবে আপনার জানা আছে কি, এমন বেশ কিছু শাক আছে যা আপনি রূপচর্চাতেও ব্যবহার করতে পারবেন। এতে চুলের খুশকি, মুখের ব্রণ আর জেদি কালো দাগ দূর হবে চটজলদি। আর মেথি শাকের মধ্যে উপস্থিত আছে সেই সমস্ত রকমের জাদুকরী পুষ্টিগুণ।
মেথি শাকের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক রকমের। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হৃদযন্ত্রও সুস্থ রাখতে বিশেষ ভাবে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে এই মেথি শাক। ভেষজ চিকিৎসায় মেথির ব্যবহার হয়ে আসছে বহুদিন ধরেই।
১০০ গ্রাম মেথি শাক থেকে ৫০ ক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম মেথি শাকে ১.৫ গ্রাম ৭ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। ৬৭ মিলিগ্রাম ২ শতাংশ সোডিয়াম রয়েছে। ৭৭০ মিলিগ্রাম ২২ শতাংশ পটাশিয়াম ও ৫৮ গ্রাম ১৯ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট ও রয়েছে এতে। আরো অনেক কিছু বিদ্যমান থাকে মেথি শাকে।
এ ছাড়াও মেথি শাকে বিদ্যমান রয়েছে ভিটামিন সি, বি - ৬, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম।
মেথি শাক খাদ্য তালিকায় রাখলে এর উপকারিতা অপরিসীম। কিন্তু এই শাকের সাহায্যে আপনি আপনার রূপের সৌন্দর্য আরো বহুগুন বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
চুলের সমস্যা দূর করতে মেথি শাকের ভূমিকা --
----------------------------------
আয়রন ও ভিটামিন অবস্থিত রয়েছে এই শাকে। চুলের যে কোনো রকমের সমস্যায় এটি দারুন কার্যকরী। খুশকির সমস্যা, অকালে চুল পাকা রোধে কিংবা স্ক্যাল্পের নানা সংক্রমণের ক্ষেত্রে এই শাক দারুন উপকারী।
এর জন্য আপনাকে তৈরি করতে হবে মেথি তেল। একটি প্যানে কিছুটা নারকেল তেল গরম করে নিন। এর মধ্যে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখা মেথি পাতা পরিমাণ মতো দিয়ে দিন। হালকা আঁচে গরম করুন এই তেল ও শাককে। ৫-১০ মিনিট হালকা আঁচে ফুটিয়ে নিন তেল। তারপর এই মিশ্রণটিকে ঠান্ডা করে একটি বোতলে ঢেলে নিন। আপনার চুলের স্ক্যাল্পের গোড়ায় সপ্তাহে অন্তত ২ থেকে ৩ বার ম্যাসেজ করুন এই তেল। দেখুন তারপর উপকারিততা।
ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে মেথি শাকের ভূমিকা --
---------------------------------
কম বয়সে মুখে বলিরেখা কিংবা মুখে ব্রণ ও কালো দাগ এই সমস্যায় এখন অনেকেই ভোগেন। মেথি শাক এই সমস্যা দূর করতে বেশ উপকারী। ত্বকের ভেতরে থাকা ব্যাকটেরিয়া গুলোকে ভেতর থেকে দূর করে এই শাক।
এরজন্য আপনাকে ১ বাটি মেথি পাতা, পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো, দুধ আর জল একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এই মিশ্রণ ফেসপ্যাক হিসাবে মুখে ব্যবহার করুন। ২০ মিনিট এটি মুখে রেখে দিন। ২০ মিনিট পর একটি সুতির ভেজা কাপড় দিয়ে তুলে ফেলুন এই মিশ্রণটিকে। নিয়মিত এই ফেসপ্যাক ব্যবহারে ত্বকের বলিরেখা দূর হয়ে যাবে। এমনকি মুখের যে কোনো কালো দাগ ও ব্রণ দূর হতে বেশি সময় লাগবে না।
No comments:
Post a Comment